フルーツだけじゃない！岡山県の“海の幸”の旨味が凝縮したごはんのおともが絶品揃い

『全国 牡蠣-1 グランプリ』加熱部門で初代グランプリを受賞した、岡山県備前市日生町産の大粒な牡蠣を使用。大粒な日生牡蠣の燻製を体にやさしくコクの強いグレープシードオイルにたっぷりと漬け込んだ一品です。加工も日生地区で行っているため、新鮮な牡蠣のまま瓶詰めされているのも魅力！

完成までの工程は蒸し、ソミュール漬け、オイスターソースでの低温調理、乾燥を行い、その後魚介類と相性のいいチップでくん製・熟成したのち、グレープシードオイルに漬け込んでいるのだとか。

チーズを彷彿とさせるコクと、日生牡蠣の風味がきいた一品は、ごはんに乗せるだけで華やかな味わいが楽しめます！

グレープシードオイルはぶどうの種子を利用したオイルで抗酸化作用が高いことでも知られています。鉄分たっぷりの牡蠣と合わさって、健康にうれしい栄養がたっぷりなので、罪悪感なくパクパクごはんを食べちゃいそう♪

ちなみに、特製ごま油風味のオイルに漬け込んだ「銀オイル」も展開されています。どちらもごはんのおともとしてはもちろん、パスタやリゾット、オープンサンドなどアレンジ自在です。

税込1404円です。
■商品詳細はこちら：https://kotokudo.jp/kakimusou_kin/

瀬戸内海は真鯛漁業の中心地。そんな瀬戸内海産の真鯛のほぐし身を100％使用し、オリーブオイルとたっぷりのゴマで味付けした贅沢フレーク。真鯛の上品な味わいは、出汁巻やチャーハン、お茶漬けなどアレンジも自由自在。

瀬戸内海を代表する魚「真鯛」を贅沢に堪能できる一品です。今日はどんなアレンジで楽しもうか、わくわくが止まりません！

税込1300円です。
■商品詳細はこちら：https://ofutei.stores.jp/items/6316e7fd2e74521fb5dc9b70

知る人ぞ知る、備前市日生町の名産「干し海老」を使った商品です。干し海老は昔ながらの日生の名産。噛めば噛むほど出てくる干し海老の旨味と、塩昆布とおかかの旨味が一体となっており、ご飯に最高に合います。

テレビでもでも取り上げられ、さらに注目を集めている一品。卵かけごはんに添えたり、サラダや冷奴に散らしたりしても美味。そのままおつまみとしても食べられちゃいます。いつものお料理に旨味をプラスしてグレードアップさせてくれますよ♪

税込756円です。
■商品詳細はこちら：https://kotokudo.jp/ebizanmai/

どのアイテムも岡山県が誇る海の幸の旨味がギュッと凝縮されたものばかり。ごはんのおともとしてはもちろん、いろいろなお料理にも使えるのでゲットしておいて自己流アレンジを楽しんでみてもよいかもしれません。

いずれも東京・新橋にあるアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」でも購入できるので、ぜひとも味わってみては。

■アンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」1Fショップ概要
住所 ：東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス
電話番号：03-6280-6474
営業時間：10:00～21:00
定休日：年中無休（12/31～1/3を除く）
※営業時間は変更となる場合があります。最新情報は公式HPをご確認ください。
公式HP：https://www.torioka.com/