【春のお取り寄せ】帝国ホテルのオンラインで買える北海道発「北のベリーチーズケーキ2層仕立て」

1999年の開業以来、北海道・札幌の美しが丘で愛され続ける人気の洋菓子店「ドルチェヴィータ」。オーナーシェフの安孫子政之さんは、できうる限り北海道産の素材を使ったスイーツを届けたいという想いのもと、自らの目で惚れ込んだ素材のみを使用しています。農園に足を運んで果実を収穫することもあるのだとか。

今回のラズベリーは、なんと20年以上前に出合い、その味わいに感動したというもの。素材への愛情が詰まった一品なのです♡

下段は北海道産のいちごを焼き込んだベイクドチーズケーキ、上段はこだわりの卵を使った口当たりの良いレアチーズケーキの2層仕立て。トッピングには北海道産のいちご・ラズベリー・ブルーベリーがたっぷりと。

箱を開けた瞬間の鮮やかな彩りに、思わず歓声が上がりました。ベリーの甘味と酸味、2種のチーズケーキの異なる口どけと食感が一度に楽しめます。

冷蔵庫で半日ほど解凍してからいただくのが基本ですが、やや半解凍の状態で食べてもおいしかったです！ベリーがシャリっと残った食感も、また違う楽しみ方。解凍後は冷蔵保存で2日以内が目安です。

お誕生日や記念日など特別な日はもちろん、春のホームパーティやギフトにもぴったり。帝国ホテルのオンラインモールで2026年4月30日まで販売中です♡

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■北のベリーチーズケーキ 2層仕立て（ドルチェヴィータ）
価格：4,320円（税込）
販売期間：2026年2月17日〜4月30日
販売：ANoTHER IMPERIAL HOTEL（帝国ホテル オンラインモール）

※掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。
※価格は編集部調べです。