果物のプロが届ける『岡山県産シャインマスカット プレミアムフィナンシェ』
ガウディは、岡山県岡山市に店を構えるフルーツタルト専門店。自社果樹園「Kawahara Green Farm」で土づくりから研究を重ね、果物の栽培から保管、加工、販売までを一貫して手がけています。
そんな果物のプロがつくる「岡山県産シャインマスカット プレミアムフィナンシェ」は、自社で育てたシャインマスカットの魅力を、焼き菓子でじっくり味わえる一品です。
ブランドロゴが入ったシックな化粧箱で届くので、手土産やちょっとしたギフトにもぴったり。シャインマスカットのイラストが描かれた個包装は、ひとつずつ配りやすいのもうれしいポイントです♪
1か月熟成させた自家製シャインマスカットレーズン
ガウディのフィナンシェは、生地に焼き込んだ自家製のシャインマスカットレーズンが主役。こんがり色づいた表面からも、つややかなレーズンがのぞきます。収穫したシャインマスカットを約1週間かけて低温でじっくり乾燥させ、さらにマスカットリキュールに約1か月漬け込んで熟成させています。
生地には北海道産の発酵バターと、スペイン産のマルコナ種アーモンドを使用。焦がしバターとアーモンドの豊かな香りが、シャインマスカットの華やかな風味を引き立てます♡
外は香ばしく中はしっとり、ひと口ごとに広がる果実感
このフィナンシェは高温で焼き上げているので、表面はカリッと香ばしく、中はしっとりきめ細かな食感。中にもレーズンがたっぷり詰まっています。
ほおばると、バターと小麦の香ばしさに、甘酸っぱいレーズンの香りがほのかに重なります。しっかり甘いのに後味はさわやかで、シャインマスカットならではの軽やかさが感じられます。
コーヒーや紅茶はもちろん、ワインとの相性も良いので、夜のごほうび時間にもおすすめです。
■岡山県産シャインマスカット プレミアムフィナンシェ（Gowdy／ANoTHER IMPERIAL HOTEL）
価格：2,700円～（税込）
内容量：5個入
販売期間：2026年12月31日（木）まで
果物を知り尽くしたガウディだからこそ生まれた、シャインマスカットの新しいおいしさ。生のぶどうとはまたひと味違う、熟成された深い甘みに驚かされます。季節の移ろいを感じる今の時季、大切な人への手土産にも、がんばった自分へのごほうびにも選んでみてはいかがでしょうか？♡
※掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。
※価格は編集部調べです。
