カロリー制限は逆効果！【脳疲労の専門医が解説】常識を覆す驚くべきダイエット法とは？

ダイエットをしている人の大多数が、食欲のコントロールをいちばんのネックとしています。

「痩せたいけど食べてしまう」というのは、もはやダイエットトークの定番ともいえます。

なぜ、わたしたちは“痩せたい”と“食べたい”の間で葛藤してしまうのでしょうか。

「食欲のコントロールができずに自己嫌悪に陥る人の多くは、カロリー計算や食事制限、体重管理などをメインに実践することが多いのではないでしょうか。

そのような“従来のダイエット理論”は大きな誤解ですから、一度捨てましょう。

そこからが、本当のダイエットのスタートです 」（横倉先生／以下同）

横倉先生は、カロリーや体重などの数字にとらわれることを思い切って手放してほしい、と強く勧めます。

その理由は、食欲や満腹感をコントロールする“脳の働き”にありました。

「脳には食欲中枢や摂食中枢があります。

その乱れが、体重増加や脂肪蓄積を引き起こしているんです。

『痩せたいのに痩せられない』と悩んでいるなら、食欲をコントロールしている脳の状態を変えない限り、食事制限や運動を頑張っても根本的な解決にはなりません」

横倉先生によると、ダイエットを成功させるためには、脳のストレスを取り除くことが最も重要だそう。

現代人は、仕事や家事、デジタル機器の多用などで常に多くの情報を処理し続けているため、脳が休まらず自律神経のバランスが乱れやすくなっています。

「脳は体全体の機能を調整する司令塔。ストレスが脳に大きな負担をかけてしまい、脳が正常に働けなくなると（下記の図右・疲弊脳の状態）、ホルモン分泌・自律神経・代謝がスムースにいかなくなり、食欲のコントロールを乱します。

その結果、『甘いものを過剰に食べたくなる』『満腹なのに食べ続けてしまう』といった行動が起こりやすくなるのです」

一方で、ストレスを適切にケアし心が穏やかな状態を保てていると（上記の図左・健幸脳の状態）、自律神経が整い心身ともに落ち着いた状態を維持しやすくなります。

「ストレスを大きく感じ脳に余裕がない”疲弊脳”では、食欲をつかさどる間脳が正常に働きません。（上の図・右側）

ストレスを小さく感じ脳に余裕がある、幸せな脳の状態“健幸脳”こそが、適正な体重を維持するために必要不可欠なことです」

摂取カロリーを抑えて消費カロリーを上げる＿＿それがダイエットのすべてだと思っていませんか？

しかし実は、食欲や運動意欲をコントロールしているのは、脳なのです。

不健康な脳のままでは一時的に体重が減っても、またリバウンドしてしまいます。

「好きなものを食べても体重が変わらない人もいますし、自然界に太っている動物はいません。

それだけ人間が感じる脳のストレスは、体重や体型に大きく影響しているのです」

横倉先生は、極端なカロリー制限や激しい運動を続けることのリスクについても警鐘を鳴らします。

「カロリー制限をし続けると、栄養が足りない状態が続くことになります。

すると脳は、命を守ることを優先して女性ホルモンの働きを弱めてしまいます。

その結果、卵巣がうまく働かなくなり、排卵が止まって無月経という状態になることもあるんです。

またホルモンの働きが弱まることで、子宮内膜症や子宮筋腫、骨粗しょう症など婦人科系の病気リスクも高まります」

過度なカロリー制限・激しい運動・強いストレスが続くことによる無月経は、マラソン選手やバレエダンサーなどのアスリートにも多いといいます。

また、ハードなランニングや筋トレ等をしないと痩せないと思い込んでいる人もいますが、実際は逆です。

「痩せるためにやっている運動は、痩せる効果が出にくいです。

でも、体を動かすことが好きでやっていれば、痩せられます。

それは、運動により脳が“快”を感じることで、バランスが整って健幸脳になり、食欲中枢が正常に機能するようになるからです」

快食療法ダイエットとは、横倉先生が提唱するダイエット法です。

これは、お腹が空いたときに、好きなものを選び、美味しく楽しく、心ゆくまで味わって食べるという考え方。

従来と真逆の方法で本当に痩せるのか、疑問に感じる人も多いのではないでしょうか。

実は、快食療法の効果は臨床データでも実証済みなのです。

横倉先生が日本産婦人科学会で発表した臨床実験では、参加者を快食療法、カロリー制限と運動療法、何もしないグループの3つに分け、1年間の変化を比較しました。

その結果、体重・体脂肪率・中性脂肪のすべてで、もっとも大きく改善したのは「快食療法」グループでした。

カロリー制限と運動療法はごくわずか、何もしなかった人はほとんど変化がなかったという結果です。

快食療法は、97％の成功率でリバウンドもなかったとのことが、数字ではっきりと証明されています。

では、実際に快食療法ダイエットの具体的なポイントをお伝えします。

難しいことやつらいことは一切ありません。

今日からできる「食事を正しく楽しむ意識」を実践してみましょう。

【朝食】
お腹が空いてから食べましょう。その代わり、お水を飲んでしっかり水分補給しましょう。

また、黒砂糖を摂るのもおすすめです。

黒砂糖は脳や体のエネルギー源として、速やかにブドウ糖に変わるため疲労回復にも効果があります。

午前中遅めに空腹を感じたら、朝昼兼用にしてもOKです。

【昼食】
夕食までのつなぎと捉えて、食べすぎて午後眠くなったりしない程度に摂りましょう。

おにぎり・そば・うどんなどが適しています。

【夕食】
空腹を感じてから食べると、さらに美味しさを感じます。

夜遅くなったからと食べないのはNG。

お腹が空き過ぎると脳が飢餓状態と捉えて溜め込んでしまうため、がまんせず食べましょう。

ただし「太るかも」という罪悪感は脳にストレスを与えるため、満足感を感じながら美味しく食べてください。

【間食】
空腹がストレスになりそうなら、遠慮なく食べていいです。

間食にも黒砂糖がおすすめです。

それでは満足できないという場合は、果物のリンゴやおにぎりを。

ケーキやお菓子を食べたいときは、がまんせず食べてOK。食べるときは“思いきり満足する”という意識が大切。ここでも、罪悪感は禁物です。

【快食のポイント】
スマホを見ながら、仕事や作業をしながらなどの“ながら食べ”はせず、視覚・嗅覚・味覚をしっかり使い、目の前の食事に集中して味わうことを大切にしましょう。

食べ物を箸でつかんだときの感覚や、舌で感じる食感も味わってみてください。

硬さや柔らさ、温度、水分など、食材を五感を使って感じることで満足感がぐっと高まり、脳が満たされます。

この先も健康的で理想の体型に近づけていくために、ずっと我慢や制限を続けるのは現実的ではありません。

「一生、好きなものを我慢しますか？ がまんしてまたリバウンドして……をくり返しますか？

脳は、満足することで健康になり、自然と食べる量が減ってきます。

健康にいいものを、脳が自然に欲するようになりますよ」と横倉先生は笑顔で語られました。

脳を満たしストレスを軽く感じられる”健幸脳”になることで痩せられる快食療法は、「好きなものを美味しく食べて痩せる」という、これまでのダイエットの常識をくつがえす方法です。

食事を楽しみながら脳を正常な状態に戻し、リバウンドのない、心身共に健康的なダイエットへとつなげていきたいですね。

婦人科・心療内科医
横倉恒雄先生

医学博士。横倉クリニック（東京 田町）院長。慶應義塾大学医学部産婦人科入局。東京都済生会中央病院産婦人科に勤務、同病院にて日本初の「健康外来」を創設。病名がない不調を抱える患者さんにも常に寄り添った診察を心がけている。クリニックで行っている講座も好評。著書に『脳疲労に克つ』『心と体が軽くなる本物のダイエット』『今朝の院長の独り言』他がある。